Disminuye la intensidad de la cebolla - no llores mas
Picar cebollas es una de las tareas que más sufrimiento nos trae en la cocina.
Más de una vez hemos tenido problemas tratando de evitar llorar mientras picamos la cebollita. Aquí se encuentran unos pasos que harán que este problema desaparezca.
1. moja el cuchillo con frecuencia, entre corte y corte. Eso “sella” la cebolla.
1. Mete las cebollas que vayas a picar al congelador unas horas antes, asi cuando las piques no te haran llorar
* Si aun así, sigues teniendo problemas, puedes comprar cebollas blancas que hacen llorar menos que las rojas pero no tienen el mismo sabor.
* Puedes sumergir la cebolla en agua también, con unas gotitas de limón por 5 minutos antes de picarla.
