Curso completo de panaderia reposteria pasteleria + recetas

Este curso es excelente para las personas que deseen aprender repostería, panadería o pastelería. Totalmente ilustrado y de fácil lectura.

➤ Temario del curso Panadería, Repostería, Pastelería.

CONCEPTOS INICIALES DEL CURSO

• Programa de clase
• Reglamento Sanitario de los Alimentos
• Maquinaria y herramientas
• Ingredientes
• Mejoradores
• Emulsionantes
• Procesos y balance de fórmulas

APRENDA TODO SOBRE EL PAN Y LA MASA

• Pan Amasado
• Masa francesa
• Pan de molde
• Pan para hamburguesa
• Pan centeno
• Pan integral
• Pan con salvado de trigo
• Pan con salvado y germen de trigo
• Pan con avena
• Figazza árabe
• Pan alemán
• Pan con harina de maíz
• Pan de Viena
• Pan con aceitunas
• Pre pizzas
• Empanada’s – etc

PASTELERÍA & REPOSTERÍA

Este curso de Panadería y Pastelería te proporciona la base para realizar elaboraciones no solo a nivel particular, sino también profesionalmente.

ALGUNOS TEMAS DEL INDICE

• Maquinaria y herramientas
• Herramientas menores
• Preparación de las materias primas
• El puesto de trabajo del pastelero
• Mezclar, incorporar, tamizar
• Las técnicas del engrasado
• Preparados para pintar
• Tipos de cremas
• Vocabulario Técnico
• Condimentos

Aprenda a preparar diferente tipo de pastas, tortas, cremas, galletas, glaseado’s, alfajores variados, croissant, cuernitos, donas, mantecadas, pan dulce, pan de leche, fruit cake, pizza, rosca de reyes, pan casero, etc

OFERTA LIMITADA
Solo $ 429.00 Pesos Mexicanos
$ 1750.00 Valor Real
Accesos y Descargas ilimitadas

Beneficios del curso Panadería, Repostería, Pastelería.

Te permite reducir costos de tus gastos, porqué el precio de las materias primas para elaborar los pasteles es muy inferior al de esos mismos pasteles ya elaborados y comprados en el establecimiento correspondiente.

Te ofrece una salida laboral. Muchos restaurantes, establecimientos hosteleros, dietéticas, etc. prefieren la pastelería hecha a domicilio por buenos profesionales, tanto por su calidad como por su precio.

PERO ESPERA AUN NO ES TODO

Le pondremos a su disposición un manual con instrucciones claras y sencillas para que pueda construir paso a paso su propio horno rústico casero de leña.

Algunos de los contenidos: Lugar de construcción, Cimentación, Paredes, Remates de las paredes, Base de soporte del horno, Colocación del horno, Cobertura con barro, Remate de la encimera y del horno, La puerta del horno, Utilización, Temperatura, Consejos y Mucho mas.

Un mega paquete con mas de 1500 recetas de dulces, repostería, pastelería y más.

No solo te enseña recetas practicas, también apunta a la formación de panadero o pastelero profesional. Este curso de Panadería y Pastelería abarca de forma exhaustiva todo relacionado a la panadería, repostería, y pastelería.